福建白茶

  • 苏州白茶 有点不一样

    用制白茶的茶叶像碧螺春那样炒 苏州白茶 有点不一样 12 白茶新叶远远看去像披了一层白霜 说起苏州地产茶,大家第一想到的便是碧螺春,想到太湖畔的东西山。其实苏州很多地方都产茶,除了大家熟知的碧螺春,门类也越来越多。与浙江、福建等地的传统白茶相比,虽然采用的茶叶品种是一样的,但炒法上用上了碧螺春的炒制工艺。所以,不是大多数白茶那样的针形茶、扁形茶,而是“卷曲如螺”,特色鲜明。但细心的市民会发现,近几年来,除东西山以外,苏州还有不少茶产地却在力推白茶。工作人员易乃坚给记者介绍,玉屏山共有茶园七百多亩,白茶和碧螺春茶差不多各占一半。苏州市林业站专家介绍说,拿白茶和碧螺春做比较,其实本身称呼上就有点错位。

    2020-04-2628